Hoy en día, el chocolate ya no es solo chocolate. Cada vez es más común encontrarnos con combinaciones que hace unos años nos parecerían raras, pero que ahora son tendencia entre los amantes de lo dulce (y lo salado). Conocidas marcas como Lindt y otras chocolaterías se han lanzado a experimentar, creando combinaciones de sabores que hacen que cada bocado sea una sorpresa.
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Chocolates con licor
Esta es una de las combinaciones más clásicas, pero sigue siendo un lujo. El toque de licor, ya sea whisky, ron o licor de frutas, le da una profundidad de sabor increíble al chocolate, sobre todo cuando se trata de chocolate negro. Es perfecto para darse un capricho en ocasiones especiales o como regalo elegante.
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Chocolate con sal
Puede sonar raro, pero la sal y el chocolate forman un combo espectacular. Un pequeño toque de sal marina en una tableta de chocolate (negro o con leche) intensifica el sabor del cacao y crea un contraste que sorprende al paladar. Cada vez es más común ver chocolates «gourmet» con este toque salado, y una vez que lo pruebas, es difícil volver atrás.
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Chocolate con fruta
Las combinaciones de chocolate con frutas han sido siempre un clásico, pero ahora van más allá del chocolate con fresa o con plátano. Los sabores más populares son los cítricos como la naranja o la frambuesa, que con su toque ácido complementan la dulzura del chocolate, o el chocolate con menta. También hay chocolates con frutas deshidratadas como arándanos o mango, que ofrecen una textura diferente. Estas opciones son ideales para quienes buscan un sabor refrescante y menos empalagoso.
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Chocolate con caramelo
Esta es la opción para los que disfrutan de lo dulce en su máximo esplendor. El caramelo aporta una cremosidad y un dulzor extra que hace que sea difícil dejar de comer. Si a esto le sumas un toque de sal, como el caramelo salado que está tan de moda, la experiencia sube de nivel. Esta combinación es irresistible, sobre todo si el caramelo es suave y ligeramente líquido en el centro.
En Let’s Chocolaat hemos apostado con algunas combinaciones como el chocolate a la taza con avellana, el chocolate a la taza blanco y frutos rojos o nuestro pack con bombones gianduja o dark avellana.
